不锈钢工作台台面坚固、光洁、明亮、耐用,易于清洁,实用性较强,各项性能都较为良好。通常是在高密度防火板表面加一层薄不锈钢板,下垫以细木工板或夹板,联结成一体。各项研究表明,与其他台面相比,不锈钢台面的抗细菌再生能力较强,环保无辐射。对于注重实用又喜爱金属质感的人来说,选购不锈钢台面也未尝不可。
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不锈钢材料工作台坚固耐用,也较易清理。但不锈钢工作台单一色泽令人感觉不可亲、不温暖,缺乏家庭的温馨感,在强调个性和主张回归自然的家居流行风气下不再受人青睐。目前市场占有率为8%左右。
总而言之,厨房工作台的宽度很多时候还是要根据自己家厨房的具体情况而定的。汇泉厨业公司主要产品有:商用电磁炉灶系列、燃油燃气炉灶系列、油烟净化装置系列、蒸饭消毒车系列、钢具系列、食品机械系列及家用厨具系列。
对于饭店厨房的装修,重点在于厨房工作台的设计,因为合理的工作台设计安装可以使厨师的工作环境大为改善,且还方便实用。厨房的工作台设计流程应该是以安全性为主导,设备的安装不要多, 而是要方便操作和实用为原则。同时更没有必要把饭店厨房装修的仅仅追求漂亮气派和造型花哨,而不考虑实用性。个人觉得要注意备餐间和厨房工作台的衔接,要便于放菜和传送菜肴。另外就是洗碗间也要考虑其中,不能离厨房工作台太远,而且洗碗间要设计在通风的位置。