不锈钢工作台的优点:
● 使用寿命长,经久l耐用。易清洁,始终光亮如新。
● 能够做到无缝拼接,同时可与不锈钢水槽焊接为一体。
缺点:
● 不耐划,容易被利器划出划痕,且不可修复。
● 可塑性差,在橱柜台面的各转角部位和各结合部缺乏合理的、有效的处理手段。
汇泉厨业公司主要产品有:商用电磁炉灶系列、燃油燃气炉灶系列、油烟净化装置系列、蒸饭消毒车系列、钢具系列、食品机械系列及家用厨具系列。
西餐厨房设备工作台的尺寸高度一般为800mm左右,还设置有可调节高度1~2cm的桌脚,长度和宽度不定,可以根据现场情况和实际需求定制。工作台一般是厂制品,定制比较方便但是定制时不同的尺寸、材料的类型和厚度都会影响价格。
目前,商用厨房工作台一般都使用不锈钢材质的,坚固耐用、防火防虫(不锈钢接缝处通常采用防蟑螂密封条,可有效防止蟑螂的污染)、安全卫生,还美观。
橱房工作台到吊柜底,高的尺寸是600mm;低的尺寸是500mm。厨柜布局和工作台的高度应适合主妇的身高,橱房工作台宽度不可小于900mm×460mm。根据人体工程学一般厨房工作台宽度标准为500mm—600mm较合适。
平面操作区域进深(即宽度)以40至60厘米为宜。厨房里面的较佳宽度是根据你个人的情况以及厨房的大小来做的,还要充分考虑洗菜盆的宽度。以标准洗菜盆来算,应选择550--600 mm的宽度为好。
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