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湖北厨房工作台-汇泉伟业厨房设备

武汉汇泉伟业厨房设备有限公司
  • 经营模式:商业服务
  • 地址:武汉市经济技术开发区创业路嘉昱公馆B座2514室
  • 主营:厨房设备,厨房机械,厨房制冷设备,酒店用品设备安装及销售。
业务热线:18007130787
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    • 产品品牌:汇泉伟业厨房设备
    • 供货总量:不限
    • 价格说明:议定
    • 包装说明:不限
    • 物流说明:货运及物流
    • 交货说明:按订单
    • 有效期至:长期有效
    湖北厨房工作台-汇泉伟业厨房设备:
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        工作台台面保养:

          1.不要将高温物体直接或长久搁放在台面上,直接从灶台或烤箱、微波炉中取下来的热锅、热壶或者其他温度过高的用具等都会给台面带来损害。请使用带橡皮脚的锅支座,或在台面上放一块隔热垫。也不要用冷水冲洗后马上用开水烫。

      2.操作中应尽量避免用尖锐的物品触击台面,以免产生划痕。无论选择何种台面,都应在砧板上切菜料理食物,除了可以避免留下刀痕之外,损伤刀锋外,还能做到更好的清洁卫生。















        橱柜门板决定厨房装修的风格,台面则直接影响人类的饮食健康。作为厨房的主体,人类的一切饮食活动都由此展开,所以,台面的选择显得尤为重要。市场上主要流行的材质有石英石、人造石、不锈钢、天然石、以及日渐端倪的实木材质。

        人造石是市场中常用的一种台面材料,是用不饱和聚酯树脂与填料、颜料混合,加入少量引发剂,经一定的加工程序制成的。

        天然花岗石是火山岩,图案主要是麻点状,密度大,坚硬,亮度好,有纹路;大理石是层变岩,有纹路,漂亮,但比较松软,会风化,比较常用的是白花和黑花两种。

        但是商用的工作台面一般是采用不锈钢。








        高低台的设计,一般是将炉灶区域下放,也就是“低”,将新收盘的位置提高,也就是“高”的区域,高低台就是这样来的。在制作中餐和西餐时,对于操作台高度的要求也是不一样的,一般两者的高度之差一般为十厘米左右,这样烹饪者手握锅柄才会更加舒适。使用者握锅柄舒适的高度应该是决定台面高度的重要标准,通常台面的高度为65-90厘米。确定高度的方法是:操作者前臂平抬,从手肘下返10-15厘米的高度为台面的较好高度。



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