蒸饭车每天工作完毕后,应将内胆里的废水从蒸柜底部的排水阀放出,放清底水。蒸饭车要保持蒸盒清洁,蒸盆不使用时,应分层叠放,保证蒸盆干燥,防止变形损坏。给水阀门保持常开状态,同时,要经常按下浮球观察自来水压力与流量是否正常和畅通。
汇泉厨业公司主要产品有:商用电磁炉灶系列、燃油燃气炉灶系列、油烟净化装置系列、蒸饭消毒车系列、钢具系列、食品机械系列及家用厨具系列。
性能结构
1、结构:采用采用食品级不锈钢材质,配有冲压成型的不锈钢蒸盆,经久l耐用的板扣式门
锁,造型美观,清洁卫生。
2、工作:全自动脉冲式点火,操作方便。
3、节能:箱内蒸汽扩散快,热,受热均匀,节约能耗,工作。
4、环保:无黑烟,不积炭。
5、安全:意外熄火或点火失败报警,并自动关闭气源,安全l可靠。
蒸饭车之预热:使用电热蒸制食品时,可在水箱加满水后送电进行预热,待水箱里的水沸腾产生蒸汽后,便可放入食品蒸制;使用外接蒸汽蒸制食品时,务必缓缓打开蒸汽阀门,确保输入的蒸汽压力不超过0.02mpa,切勿超压使用。注:使用外接蒸气蒸制食品时,电热装置和进、排水装置均不起作用,应切断电源、关闭所有进、排水阀门。